Izabela Chudzyńska – Rozsmakuj się w powiecie bydgoskim

 

Izabela Chudzyńska

Rozsmakuj się w powiecie bydgoskim

Nasza Oficyna Izabela Chudzyńska 

Sicienko 2013

Sygnatura SIRr IX/57

Powiat bydgoski doczekał się unikatowej książki kucharskiej.

Kuchnia regionalna tworzy lokalną tożsamość, jako ważny składnik historii, tradycji, kultury i obyczajów.

Autorka zamieściła w książce ponad 80 przepisów.

Pochodzą od mieszkańców Białych Błot, Dąbrowy Chełmińskiej, Dobrcza, Koronowa, Nowej Wsi Wielkiej, Osielska, Sicienka, Solca Kujawskiego.

W książce znalazły się również komentarze na temat przeszłości poszczególnych gmin.

Całość jest pięknie ilustrowana mnóstwem kolorowych ilustracji.

Czytelnik pozna przepis na ajntopf, juki ułańskie, kerstbrood, ogórki w cukrze, sosnówkę, zupę z „mysimi ogonkami” i wiele, wiele innych.