Category Archives: Kujawsko – Pomorskie

Next Page

Michał Kwiatkowski, Krystyna Pawłowska – U Maryi stóp. Sanktuaria Kujaw i ziemi dobrzyńskiej

 

Michał Kwiatkowski
Krystyna Pawłowska

U Maryi stóp
Sanktuaria Kujaw i ziemi dobrzyńskiej

Wydawca: Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej

Włocławek 2011

Sygnatura SIRr XXXIV/144

Publikacja została wydana przy okazji wystawy „U Maryi stóp. Sanktuaria Kujaw i ziemi dobrzyńskiej” zorganizowanej w Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku.

Wystawa była owocem długoletnich badań etnografów i muzealników nad kultura duchową Kujaw i ziemi dobrzyńskiej, a zwłaszcza nad pobożnością ludową i religijnością mieszkańców wsi kujawskiej i dobrzyńskiej.

Wyrazem pobożności ludowej jest adoracja miejsc świętych i pielgrzymki pątników do sanktuariów.

Bardzo ważnym elementem ludowego kultu na Kujawach i ziemi dobrzyńskiej są cudowne wizerunki Matki Boskiej, otaczane czcią i słynące łaskami cudowne obrazy bądź rzeźby.

W książce przedstawiono 12 sanktuariów z terenu Kujaw i ziemi dobrzyńskiej:

  • Błenna – Sanktuarium Matki Bożej Łaskawej, Księżnej Kujaw
  • Brdów – Sanktuarium Matki Boskiej Zwycięskiej
  • Markowice – Sanktuarium Matki Boskiej Królowej Miłości i Pokoju, Pani Kujaw
  • Obory – Sanktuarium Matki Bożej Bolesnej przy klasztorze Ojców Karmelitów
  • Osiek Rypiński – Sanktuarium Świętej Rodziny – Matki Boskiej Osieckiej – Matki Boskiej Łaskawej – Matki Bożej Karmicielki
  • Ostrowąs – Sanktuarium Matki Bożej – Pani Kujaw (Pani Kujawskiej)
  • Ostrowo k. Gniewkowa – Sanktuarium i parafia pw. Matki Bożej Szkaplerznej
  • Pakość – Kalwaria Pakoska
  • Pieranie – Sanktuarium Matki Bożej Łaskawej
  • Skępe – Sanktuarium Matki Bożej Skępskiej, Pani Mazowsza i Kujaw przy klasztorze Ojców Bernardynów
  • Skulsk – Sanktuarium Matki Bożej Bolesnej
  • Studzianka – Sanktuarium Świętej Rodziny

Publikacja Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku jest bardzo atrakcyjnie wydana i bogato ilustrowana.

Mimo, iż towarzyszyła ekspozycji –  nie jest katalogiem wystawy.

To niezwykle wartościowe, ale i przystępne opracowanie poświęcone sanktuariom maryjnym z terenu Kujaw i ziemi dobrzyńskiej w aspekcie historycznym, religijnym, artystycznym, zabytkoznawczym i etnograficznym.

Tomasz Wąsik – Zapomniana bitwa Wielkiej Wojny : walki pod Włocławkiem 11-13 listopada 1914 r.

 

Tomasz Wąsik

Zapomniana bitwa Wielkiej Wojny
Walki pod Włocławkiem 11-13 listopada 1914 r.

Wydawca:
Muzeum Ziemi Kujawskiej
i Dobrzyńskiej we Włocławku

Włocławek 2014

Sygnatura SIRr XXV/51

Tomasz Wąsik jest kierownikiem Muzeum Historii Włocławka.

Jego książka jest poświęcona największej w dziejach bitwie do jakiej doszło na Kujawach.

W bitwie włocławskiej brało udział 35 tysięcy żołnierzy rosyjskich i 100 tysięcy niemieckich.

Autor omówił na wstępie historię garnizonu kawaleryjskiego we Włocławku w XIX i na początku XX wieku.

Następnie porównał armie carskiej Rosji i kajzerowskich Niemiec w przededniu wybuchu I wojny światowej.

Opisane zostały pierwsze działania wojenne latem i jesienią 1914 roku na Kujawach.

Zasadniczą częścią monografii jest szczegółowa rekonstrukcja przebiegu bitwy włocławskiej.

Ostatni rozdział poświęcony jest pochówkom żołnierzy i cmentarzom wojennym.

Książkę uzupełniają też ważne załączniki takie jak ordre de bataille bitwy, stany oddziałów, biogramy dowódców.

Wielkim walorem opracowania są liczne stare fotografie i dokumenty ilustrujące historyczno-wojskowa analizę.

Do publikacji dołączone są również cztery mapy przedstawiające położenie stron bitwy pod Włocławkiem w dniach 10-13 listopada 1914 roku.

Dorota Kalinowska – Gzik, żur i prażucha

 

Dorota Kalinowska

Gzik, żur i prażucha
Tradycje kuchni kujawskiej

Wydawca: Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku

Włocławek 2014

Sygnatura SIRr IX/53

Dorota Kalinowska jest etnografem z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku.

Pasjonuje się kujawską kuchnią regionalną i sztuką ludową.

W Ksiąznicy Kopernikańskiej dostępnych jest kilka jej książek:

1. Gzik, żur i prażucha : tradycje kuchni kujawskiej / Dorota Kalinowska ; [fot. Krzysztof Cieślak et al.]. – Wyd. 2, popr. i uzup. – Włocławek : Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej, 2014.
2. Rękodzieło ludowe / Dorota Kalinowska. – Włocławek : Dobrzyńsko-Kujawskie Towarzystwo Kulturalne, 2004.
3. Strój ludowy na Kujawach / Dorota Kalinowska. – Włocławek : Dobrzyńsko-Kujawskie Towarzystwo Kulturalne, 2002.
4. Tradycyjne pożywienie ludowe na Kujawach / Dorota Kalinowska. – Włocławek : Dobrzyńsko-Kujawskie Towarzystwo Kulturalne, 2002.

Książka „Gzik ,żur i prażucha” jest owocem wielu lat studiów autorki, badań terenowych i wywiadów przeprowadzonych z mieszkańcami kujawskich wsi.

To bardzo szerokie i szczegółowe opracowanie poświęcone tradycjom kuchni kujawskiej.

Książka jest starannie wydana i bogato ilustrowana.

Autorka opisała produkty spożywcze używane w kuchni kujawskiej.

Wiele miejsca poświęciła wyposażeniu kuchni wiejskiej i sprzętom kuchennym.

Obszernie wyjaśniła domowe metody przetwórstwa i konserwacji żywności na kujawskiej wsi.

Ciekawie też opowiedziała o zwyczajach żywieniowych mieszkańców Kujaw – różnicach między pożywieniem codziennym a świątecznym.

W końcu przytoczyła aż 125 przepisów na tradycyjne kujawskie potrawy.

Z lektury opracowania czytelnik dowie się co to jarmuż i kiszczok, parzybroda i rosopitka, kwaśnica i żur, bynce, chlastoki i gzik, owijunki i pirzok, prażucha i szkaplerze, leberka i amoniaczki.